Schlagwort-Archive: Plattdeutsche Wort des Monats

Labskaus

Etwas ver­spä­tet, hatte einen Schnööf, heute das Plattdeutsche Wort im Oktober : Labskaus ! In dem Artikel : Heißer Brei mit Ei, wird es fol­gen­der­ma­ßen beschrie­ben :

Eine rosa Masse mit Spiegelei, flan­kiert von Roter Beete und Salzgurke : Labskaus ist eine kaum zu defi­nie­rende Speise, bei der man­ches Auge nur ungern mit­isst. Doch wer hat die Spezialität zuerst ver­bro­chen ? Die Hamburger waren es wohl nicht, ver­mu­ten Sprachforscher.”

Labskaus ist ein typisch han­sea­ti­sches Gericht, aber es soll auch Nichthamburger geben, die die­ses Gericht gerne bestel­len : Hamburg is(s)t lecker ! Ich habe es lange nicht mehr geges­sen, werde dies aber in nächs­ter Zeit ändern, bleibt nur noch die Frage : wo?!

Nachtrag vom 04.11.2010 : Nein, ich war noch nicht Labskaus essen ! Aber ich hatte mir ja die Frage gestellt : wo ! Und mir ist wie­der ein­ge­fal­len, in wel­chem Buch ein Restaurant-Tipp war : Ein per­fek­tes Wochenende in Hamburg.

Ein Restaurant wie ein klei­nes gemüt­li­ches Wohnzimmer, in dem sich seit vie­len Jahren ein Stammpublikum …

Und wer Labskaus mit Rollmops und Spiegelei kochen möchte, der fin­det in Ein per­fek­tes … ein aus­führ­li­ches Rezept.

Suutje

Das Plattdeutsche Wort im September : Suutje ! Die Urlaubszeit ist vor­bei, der Herbst kommt, der Alltag hat uns wie­der und damit kann es auch hek­tisch wer­den. Dann kann man sich oder den ande­ren nur sagen : Man gaanz suutje. Im Hochdeutschen : Sachte, sachte, nur nicht hek­tisch wer­den. Es gibt noch fol­gende Schreibweisen : sutje oder suhtje !

Und es gibt sogar ein Blog mit dem Namen : ganz suutje ! Namensgeberin ist ein Motorboot ! Im Oktober fra­gen wir uns : wie kommt der Mann in die Tonne oder wir wer­den kulinarsch ?

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Foftein

Das Plattdeutsche Wort im August : Foftein ! Dieser Begriff passt gut zu die­sem Monat : Pause machen ! Maywest macht Pause bzw. hat Urlaub. Und die­sen wird sie mit kie­ken, kla­müs­tern oder klö­nen und u.a. an der Waterkant ver­brin­gen. Ich werde mich in Hamburg umse­hen und ein paar neue Eindrücke gewin­nen und natür­lich die emp­foh­le­nen Bücher lesen und viele fran­zö­si­sche Filme gucken. Ich wün­sche allen net­ten Menschen, ob mit oder ohne Urlaub, einen schö­nen August !

:cmay­west :

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