Bei endlich einmal annehmbaren Temperaturen und ohne Regen in Sicht, gestern Morgen über die B4 und B206, diesmal nicht zufällig, weil als Ziel geplant, zur Ortschaft Hasenmoor (Kaltenkirchen-Land im Kreis Segeberg). Dort befindet sich das Enten- und Spargelparadies von Timm Schümann.
Ein Kilo Spargel, ganz frisch vom Feld, der besten Qualität kosteten dort gestern 10,00€ (war seinerzeit bei 8,50€).
Im Dampfgarer schonend zubereiten, mit Frühlingskartoffeln, selbstgemachter Sauce hollandaise und Katenschinken genießen.
HDS