Archiv der Kategorie: Literatur

Was da noch zu lesen, bemer­ken oder zu emp­feh­len wäre.

Hamburg, Literatur

Unscharf

Leider ist mein Foto zum Wochenende ein wenig unscharf. Als ich die Pilze am nächs­ten Tag erneut foto­gra­fie­ren wollte, waren sie braun und mat­schig und es blieb mir nur die­ses Foto.

Da meine Planungen für das Wochenende auch noch „unscharf“ sind, ver­öf­fent­li­che ich die­ses Foto heute, denn das Motiv gefällt mir immer noch. Bin gespannt, was die nächs­ten Tage so bieten ?

Wünsche ein ange­neh­mes und son­ni­ges Wochenende !

Essen+Trinken, Literatur

Sie und Er

Eine gute Seite hat das im Moment vor­herr­schende Wetter, ich habe die Zeit um viel zu lesen. Auf mei­nem Bücherstapel lag u.a. das Buch Sie und Er : der kleine Unterschied beim Essen und Trinken, von Denis Scheck und Eva Gritzmann. Es machte Spaß die­ses Buch zu lesen und was ich davor lange nicht mehr erlebte, sind die nach­fol­gen­den Auflistungen als ein Ergebnis die­ser Lektüre :

Bücher, in die ich einen Blick wer­fen werde :

  • Kulturgeschichte der deut­schen Küche
  • Physiologie des Geschmacks
  • Typisch Anna ! La vera cucina ita­liana – Rezepte der Sterneköchin Anna Sgroi
  • Geständnisse eines Küchenchefs / Anthony Bourdain
  • Feuer fan­gen / R. Wrangham
  • Bis auf die Knochen / Jürgen Ritte
  • Niemand riecht so gut wie Du / Hanns Hatt
  • Middlesex / Jeffrey Eugenides
  • Wurst / Vincent Klink
  • Sitting Küchenbull / Vincent Klink
  • Hitze / Bill Burford
  • Das Restaurant am Ende des Universums / Douglas Adams

Filme, die ich anse­hen möchte :

  • Das grosse Fressen
  • Brust oder Keule
  • Julie und Julia
  • Mondovino
  • Ratatouille
  • EatDrinkManWoman

Die bei­den Autoren haben nach jedem Kapitel, jeweils ein Restaurant, ein Buch und einen wei­te­ren gemein­sa­men Film emp­foh­len. Ratatouille habe ich mir dar­auf­hin noch­mals ange­se­hen und kann mich damit deren Empfehlung nur anschlie­ßen. Ob es wirk­lich einen Unterschied beim Essen und Trinken gibt, werde ich nicht ver­ra­ten. Manche Aussagen im Buch emp­fand ich als anma­ßend, aber ich bin auch kein Spitzenkoch. Ausserdem haben diese auf man­che Dinge sicher eine andere Sichtweise als ich.

Wünsche eine ver­gnüg­li­che Lesezeit !

Essen+Trinken, Kochbücher, Literatur

Verführerisch !

Ein Kommentar

Ein Rezept aus dem Kochbuch Verführerisch von Sophie Dahl, ist Gegrillte Feigen mit Ricotta und Thymianhonig. Für dies Rezept wer­den 6 gewa­schene Feigen kreuz­weise auf­ge­schnit­ten, mit einem win­zi­gen Butterflöcken ver­se­hen und mit etwas Honig beträu­felt. Die Feigen wer­den auf einem Backblech, für ca. 2 Minuten, in den vor­ge­heiz­ten Grill gescho­ben und anschlie­ßend in einer schö­nen Form, mit einer Scheibe Ricotta ser­viert, über die man noch einen Löffel Honig gege­ben hat.

Diese Kochautobiographie ist wirk­lich Verführerisch. Wer das Buch gele­sen hat, möchte bestimmt das eine oder andere Rezept nach­ko­chen und auf schö­nem ori­en­ta­li­schen Geschirr ser­vie­ren, wie auf den im Buch abge­bil­de­ten Fotos. In Hamburg gibt es ein Geschäft, in dem auch diese Fotos gemacht wur­den, dort kann man viele schöne Dinge kaufen !

Wünsche viel Vergnügen beim essen und einkaufen.