Ernährung, kochen, saisonale Besonderheiten und Lebensart.
Vorbei mit Ei …
„… man nehme acht Eigelben pro 350 ml, Kirschwasser und Zucker … so, oder so ähnlich aus der Beschreibung zum Stählemühle Hegauer Eierlikör“
Geschmacklich bestätigt : „eine hintergründige Fruchtnote der Kirsche mit dezenten Anklängen von Vanille und Marzipan unter einem vordergründigen Eidotter“
So verlief unser österlicher Abschluss im April 2018.
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Bei endlich einmal annehmbaren Temperaturen und ohne Regen in Sicht, gestern Morgen über die B4 und B206, diesmal nicht zufällig, weil als Ziel geplant, zur Ortschaft Hasenmoor (Kaltenkirchen-Land im Kreis Segeberg). Dort befindet sich das Enten- und Spargelparadies von Timm Schümann.
Ein Kilo Spargel, ganz frisch vom Feld, der besten Qualität kosteten dort gestern 10,00€ (war seinerzeit bei 8,50€).
Im Dampfgarer schonend zubereiten, mit Frühlingskartoffeln, selbstgemachter Sauce hollandaise und Katenschinken genießen.
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Zwei Freizeit‑, Besorgungs- und Versorgungstouren führten uns am heutigen Sonnabend über holprige und zugeparkte Fahrradwege und einen Fahrradweg der in einer begrünten Verkehrsinsel (Lokstedt, Siemersplatz) endete, zur einer wohlverdienten Currywurst bei Grindel Curry in der Rentzelstraße.
Die Currywurst mit einer Riesenportion Pommes war klasse und der leere Fahrradkorb auf dem Schlussfoto wurde unterwegs noch mit einigen Paulaner Hefeweizen gefüllt, die nach ausreichender Kühlung gleich auf dem Balkon getrunken werden sollen.
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