Bei bestem Frühlingswetter und Temperaturen um die 20 Grad, gelangten wir über die B4, den Birkengrund (Verbindung zwischen Bad Bramstedt und Schmalfeld), die K81 und B206, eher zufällig, weil nicht als Ziel geplant, zur Ortschaft Hasenmoor (Kaltenkirchen-Land im Kreis Segeberg). Dort befindet sich das Enten- und Spargelparadies von Timm Schümann.
Ein Kilo Spargel, ganz frisch vom Feld, der besten Qualität kosteten dort heute 8,50€.
Jetzt noch den Spargel schälen, im Dampfgarer schonend zubereiten und dann nur mit Butter und Frühlingskartoffeln genießen.
HDS
