Orange – ist die Farbe der Woche und des Herbstes. Mein Fotomotiv ist ein typisches Herbstgemüse, der Kürbis und dieser leuchtet in vielen verschiedenen Orangetönen oder auch in grün.
Dies Foto ist im vergangenen Jahr aufgenommen worden, neuere liegen noch nicht vor, die Kürbissaison hat ja erst gestartet. In dieser Woche verbinde ich den Farbklecks der Woche mit einem Rezept1 für :
Pasta mit Kürbis und Chorizo
- Nudeln kochen – am besten eigenen sich solche, die man gut mit der Gabel aufpieksen kann.
- 1/2 Hokaido-Kürbis waschen, entkernen, in Stücke schneiden.
- Eine Knoblauchzehe hacken
- Zwei Chorizo-Würstchen (Carbanossi geht auch) in Scheiben schneiden
- 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Wurst darin andünsten
- Kürbisstücke dazugeben, auf kleiner Flamme zugedeckt einige Minuten dünsten
- 2 – 3 Fleischtomaten (auch Dosenware ist geeignet)
- Wenn der Kürbis weich ist, die Tomaten dazugeben, mit (Meer)Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken
Guten Appetit und schönes Wochenende wünscht bhs !
- liegt seit einiger Zeit in einem Stapel von Zeitschriften und wurde noch nicht nachgekocht ↩